Miejsce kursu:
Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku, ul. Miszewskiego 12/13.

Data kursu: 
Data rozpoczęcia zajęć (inauguracji) uzalezniona jest od inlości chętnych i  zostanie podana zainteresowanym osobom indywidualnie

Zapisy:
Osobiście w Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa – Biuro Obsługi Dydaktyki, p. A-08 lub telefonicznie (informacja) telefon (58) 520-26-14 w. 131; Tel. 58 345-41-82 l

Ewa Bieluń - Biuro Obsługi Dydaktyki
poniedziałek-piątek - godz. 8.30-15.30

e-mail: ewa.bielun@wstih.pl

formularz zgłoszenia

Celem kursu jest przygotowanie specjalistów – kucharzy w zakresie kreacji innowacyjnego menu obiektu gastronomicznego. Podczas kursu uczestnicy poznają tajniki m.in. kuchni fusion, przygotowania sushi i kuchni molekularnej. Kurs pozwala na zdobycie i poznanie nowych metod przygotowania potraw oraz możliwości wdrożenia tudzież wykorzystania w obietach HoReCa.
Jednak kurs nie jest dedykowany tylko dla specjalistów – jeśli masz zacięcie gastronomiczne i chciałbyś poznać wyjątkowe receptury oraz sposoby przygotowywania potraw – to zapraszamy to uczestnictwa!

Proponowane przedmioty
1. Zasady przygotowywania menu, kreowanie nowych potraw, zasady ich wdrażania;
2. Zajęcia praktyczne prowadzone przez znanego kucharza i mistrza sushi;

Koszt kursu:
1000 zł