Akademia Menedżera HoReCa
Zostań menedżerem, który potrafi zarządzać ludźmi, wynikiem i doświadczeniem gościa
Branża HoReCa nie potrzebuje dziś wyłącznie dobrych specjalistów. Potrzebuje nowoczesnych menedżerów, którzy potrafią łączyć wiedzę biznesową, przywództwo, sprzedaż, finanse, technologię i doskonałą obsługę gościa.
Akademia Menedżera HoReCa to studia podyplomowe stworzone dla osób, które chcą rozwijać swoje kompetencje menedżerskie i skutecznie zarządzać hotelem, restauracją, obiektem gastronomicznym, turystycznym lub innym biznesem związanym z sektorem HoReCa.
To nie są studia o zarządzaniu „z podręcznika”.
To program skoncentrowany na realnych wyzwaniach współczesnej branży HoReCa – zarządzaniu zespołem, rentowności, sprzedaży, marketingu, doświadczeniu gościa, wykorzystaniu AI i nowoczesnych technologii oraz podejmowaniu decyzji biznesowych.
Dla kogo?
Akademia Menedżera HoReCa jest przeznaczona przede wszystkim dla:
- obecnych i przyszłych menedżerów hoteli, restauracji i obiektów gastronomicznych,
- kierowników działów i osób odpowiedzialnych za zespoły,
- właścicieli i osób zarządzających obiektami HoReCa,
- osób przygotowujących się do objęcia stanowiska menedżerskiego,
- specjalistów, którzy chcą przejść na wyższy poziom odpowiedzialności zawodowej,
- przedsiębiorców rozwijających biznes w sektorze hotelarskim, gastronomicznym i turystycznym,
- osób, które chcą świadomie budować swoją karierę w branży HoReCa.
Czego nauczysz się podczas studiów?
Program został zaprojektowany tak, aby rozwijać kompetencje potrzebne menedżerowi HoReCa tu i teraz.
Podczas studiów poznasz m.in.:
Zarządzanie i przywództwo
Dowiesz się, jak budować skuteczny zespół, delegować zadania, egzekwować odpowiedzialność i prowadzić ludzi do osiągania wyników.
Rozwiniesz kompetencje przywódcze i poznasz narzędzia wykorzystywane w zarządzaniu zespołami w warunkach dużej dynamiki, sezonowości i presji czasu.
Finanse i rentowność biznesu HoReCa
Nauczysz się patrzeć na obiekt nie tylko przez pryzmat obłożenia czy liczby klientów, ale przede wszystkim przez pryzmat wyniku finansowego.
Poznasz zasady budżetowania, kontroli kosztów, analizy rentowności oraz podejmowania decyzji biznesowych na podstawie danych.
Sprzedaż i Revenue Management
Poznasz strategie zwiększania przychodów, zarządzania ceną, popytem i dostępnością oferty.
Dowiesz się, jak wykorzystywać dane i zachowania klientów do podejmowania decyzji sprzedażowych oraz jak zwiększać wartość pojedynczego klienta.
Marketing i sprzedaż usług HoReCa
Poznasz współczesne narzędzia marketingowe, komunikację marki, marketing cyfrowy, social media oraz sposoby budowania przewagi konkurencyjnej.
Nauczysz się projektować działania, które nie tylko przyciągają uwagę, ale przede wszystkim przekładają się na sprzedaż.
Customer Experience i jakość obsługi
W branży HoReCa produkt można skopiować. Doświadczenie gościa – znacznie trudniej.
Nauczysz się projektować i zarządzać doświadczeniem klienta na każdym etapie jego kontaktu z marką – od pierwszego wyszukania obiektu aż po powrót i rekomendację.
Zarządzanie zespołem i kompetencje pracowników
Poznasz praktyczne narzędzia rekrutacji, motywowania, komunikacji i rozwoju pracowników.
Dowiesz się również, jak ograniczać rotację i budować kulturę organizacyjną, która wspiera zarówno pracowników, jak i wynik biznesowy.
AI i nowe technologie w HoReCa
Sztuczna inteligencja i automatyzacja coraz mocniej zmieniają sposób funkcjonowania hoteli, restauracji i innych przedsiębiorstw usługowych.
Poznasz możliwości wykorzystania AI m.in. w marketingu, sprzedaży, analizie danych, komunikacji z klientem i organizacji pracy.
Zarządzanie zmianą i podejmowanie decyzji
Menedżer HoReCa działa w środowisku, w którym zmiana jest codziennością.
Nauczysz się analizować sytuację, podejmować decyzje biznesowe, reagować na kryzysy i skutecznie wdrażać zmiany w organizacji.
Akademia Menedżera HoReCa – praktyka zamiast teorii
Największą wartością programu jest jego praktyczny charakter.
Podczas zajęć będziesz pracować na przykładach, case studies i problemach charakterystycznych dla branży HoReCa.
Nie chodzi o to, żeby po studiach wiedzieć więcej.
Chodzi o to, żeby potrafić więcej.
Dlatego zdobytą wiedzę będziesz od razu odnosić do sytuacji, z którymi menedżer spotyka się w codziennej pracy.
Co zyskasz dzięki studiom?
Po ukończeniu Akademii będziesz lepiej przygotowany/a do:
- zarządzania zespołem i budowania autorytetu menedżera,
- podejmowania decyzji biznesowych,
- analizowania wyników finansowych,
- zwiększania rentowności działalności,
- zarządzania sprzedażą i przychodami,
- projektowania doświadczenia gościa,
- budowania przewagi konkurencyjnej obiektu,
- wykorzystywania nowoczesnych technologii i AI,
- zarządzania zmianą,
- rozwiązywania problemów i sytuacji kryzysowych,
- planowania rozwoju własnego biznesu lub kariery.
Dla tych, którzy chcą wejść poziom wyżej
Akademia Menedżera HoReCa to propozycja dla osób, które nie chcą zatrzymać się na poziomie specjalisty.
Jeżeli chcesz objąć stanowisko kierownicze, rozwijać własny obiekt, przejąć większą odpowiedzialność za wynik albo po prostu lepiej rozumieć biznes, w którym pracujesz – te studia są dla Ciebie.
To również dobry wybór dla doświadczonych menedżerów, którzy chcą uporządkować wiedzę, poznać nowe narzędzia i spojrzeć na swoją organizację z szerszej, strategicznej perspektywy.
Dlaczego warto studiować w WSTiH?
Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku specjalizuje się w kształceniu kadr dla sektora turystycznego, hotelarskiego i gastronomicznego.
Akademia Menedżera HoReCa powstała z myślą o realnych potrzebach tej branży.
Łączymy wiedzę akademicką z praktyką biznesową, dzięki czemu uczestnicy mogą rozwijać kompetencje, które mają bezpośrednie zastosowanie w pracy zawodowej.
W programie znajdziesz:
- ✓ praktyczne podejście do zarządzania
- ✓ kompetencje menedżerskie i przywódcze
- ✓ finanse i rentowność HoReCa
- ✓ sprzedaż i Revenue Management
- ✓ marketing i Customer Experience
- ✓ zarządzanie zespołem
- ✓ AI i nowe technologie
- ✓ analizę rzeczywistych problemów biznesowych
Inwestycja w kompetencje, które przekładają się na wynik
Dobry pracownik wykonuje zadania.
Dobry menedżer potrafi sprawić, że cały zespół wykonuje je lepiej.
Akademia Menedżera HoReCa pomaga przejść od wykonywania zadań do świadomego zarządzania ludźmi, procesami i wynikiem.
To inwestycja nie tylko w dyplom, ale przede wszystkim w kompetencje, które możesz wykorzystać następnego dnia w pracy.
Możliwość uzyskania dofinansowania
Studia są dostępne w Bazie Usług Rozwojowych (BUR), co w zależności od programu i spełnienia określonych warunków może umożliwić uzyskanie dofinansowania do usługi rozwojowej.
Sprawdź dostępne możliwości finansowania i dowiedz się, czy możesz skorzystać z dofinansowania.
SPRAWDŹ MOŻLIWOŚĆ DOFINANSOWANIA
Zostań uczestnikiem Akademii Menedżera HoReCa w WSTiH
Rekrutacja trwa do 9 października 2026 r.
Studia rozpoczynają się 10 października 2026 r.
Zarezerwuj cenę specjalną!
12 900 zł zamiast 13 900 zł
Zapisz się do 31 sierpnia 2026 r. i rozpocznij Akademię Menedżera HoReCa już 10 października 2026 r.
Masz pytania dotyczące programu lub rekrutacji?
Skontaktuj się z nami: +48 58 521 86 20